Содержание поста - сравнительное восприятие здорового и нездорового питания. Исследование американское. Показало, что калорийность здорового питания оценивают намного ниже, чем нездорового при равной калорийности, причем знания по данному вопросу роли в восприятии не играют. Далее - о том. что диетическое питание при равной калорийности субъективно меньше насыщает, и что воспринимается как заведомо менее вкусное. Далее - о том, что у французов таких проблем с восприятием нету, и почему именно.
Пост совсем недавний, буквально на днях был.
Найдено Punch - ссылка на процитированную в посте статью.